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茶業“安化模式”帶來哪些啟迪?

時間:2019年06月13日 來源:茶周刊

  前段時間,第四屆湖南·安化黑茶文化節熱熱鬧鬧結束了。作為茶行業專業媒體,茶周刊不僅派出記者全程報道了文化節;還參與其中,成功組織了“中化茶人榜樣”頒獎典禮和主題論壇活動,為文化節增添了重要的內容。
  
  幾年前,記者采訪報道黑茶產業曾來過安化。時光匆匆,這次再來安化,不免有驚艷之感。一是安化作為資江邊上一個“八山一水半分田”的縣級城市,城市面貌的變化非常顯著,越變越美,越變越靚。二是安化黑茶產業的發展速度和成績有目共睹,已經成為這個縣域經濟生活的重要引擎和文化源泉。
  
  這次來安化采訪報道,除了參加豐富的茶事活動之外,所見所聞也觸動著記者的神經與思考。按照以往很多地方的宣傳習慣,或許“安化模式”的提法會成為一種產業成績的提煉和品牌從而高調曝光。但從實地采訪看,當地對這個詞匯處理得很低調。
  
  但作為專業媒體,圍繞“安化模式”這四個字,有很多內容和內涵,是熱鬧的活動報道無法觸及的。因此有了這篇采訪歸來后的文章。
  
  “安化模式”的文化底蘊
  
  這次黑茶文化節開幕式可謂盛況空前。除領導和行業嘉賓外,到場的各界群眾接近20000人。這在記者參與過的茶文化活動中比較少見。但感覺安化黑茶節的活動熱鬧中又埋藏著務實與低調。
  
  這種務實體現在兩個方面。一是整個文化節將“文化”提升到一個新的認識與操作高度。開幕式上,精心編排的演出用《神韻梅山》、《茶山戀歌》、《傳奇千兩》、《醉美茶鄉》四個主題,將安化黑茶的歷史文化與民俗風情很好結合起來,對到場的兩萬名觀眾來說,是一次很好的文化熏陶;而主題曲《你來得正是時候》旋律優美上口,而且曲目很有傳唱的普適性。如果能像為消費者日創作的《借我一雙慧眼吧》那樣成為流行歌曲,也不是出人意料的事。從這個角度說,文化節的組織者對文化的利用和推廣做到了認識有水平、創作高水平;在這個前提下,受眾越多,文化的傳播和影響力就越強。“隆重”“盛大”就成為“物有所值”的事情。這對很多文化做得不扎實、不精心的茶產區,尤其值得借鑒。
  
  二是注重文化的流行性和親合力。開幕式上,大世界基尼斯之最——最大的千兩茶申報成功活動,就為大眾傳播提供了很好的題材,對安化黑茶的市場推廣和品牌認知,會是一個接地氣的有力動作;同時,即使不能說安化以茶立縣,但安化黑茶在全縣文化與生活氛圍中的分量,稱得上黑茶滿世界、黑茶像空氣。記者晚上漫步街頭,干道上黑茶歷史與文化的浮雕與裝置,成為百姓生活休閑的一部分。消費大眾流連其間拍照閑坐的場景讓記者感到:文化的概念是高的,但文化的姿態和體驗能做到很低,才是真正的高水平。
  
  “安化模式”的產業支撐
  
  安化的務實還體現在“安化模式”這個提法是個狹義概念,或者說安化人希望它只是一個行業的經驗總結。
  
  從《中國報道》為安化黑茶做的專題報道中,有關“安化模式”的表述是這樣的:安化茶園基地建設堅持了三個“特別注重”,即特別注重生態、特別注重品質、特別注重安全,基本形成了“小塊茶園,林中有茶、茶中有林”的生態茶園“安化模式”。從這個敘述中可以明白,安化人提出的“安化模式”精準的表達是——生態茶園“安化模式”。這個集中了安化茶產業經驗與生態文明發展理念的“安化模式”,記者從中獲得了幾點歷史與現實的感悟。
  
  首先是安化人對生態的高度重視,這是安化發展黑茶產業的基礎的基礎,也是安化人的明智之處。安化縣人大常委會原主任、安化縣茶產業茶文化開發領導小組組長蔣躍登撰文指出:“安化模式”是借鑒了全國各地茶園基地建設中的“得與失”,才找到“小塊茶園”,“林中有茶、茶中有林”的生態茶園這個茶產業持續健康發展的有效途徑。他們大力提倡幾十至幾百畝的“小塊茶園”模式,規定每塊茶園連片控制在1000畝以下。前些年很多產茶區大干快上,動輒追求幾千上萬畝連片,現在看忽視了環境承載力,顯然得不償失。
  
  有了這個堅實的認識基礎,對安化茶園基地建設2020年打造“一萬片茶園”、40萬畝茶園有機與綠色認證要達到80%以上,以及到2025年建設茶園60萬畝,有機與綠色認證要達到85%以上的總體目標,記者感到一種踏實。
  
  其次是安化黑茶產業的堅持不懈,久久為功。記者了解到,安化黑茶歷史上也不是一路高歌走過來的。安化縣人民政府縣長肖義在接受媒體采訪時介紹說:從上世紀80年代開始,安化黑茶走向衰落。90年代時國際出口受阻,茶產業一度陷入低谷,茶農毀茶還林。2004年全縣茶園面積下降至5.7萬畝,且大多數處于無人管理的荒蕪狀態。從2006年開始,安化立足資源稟賦,全力打造“安化黑茶”這一特色產業。通過這10多年發展,茶園增加到2017年的33萬畝。一戶農戶建設一畝茶園就能基本實現脫貧,建設兩畝茶園就能完全實現脫貧。
  
  這樣的茶產業發展成績,應該說在全國不是絕無僅有。但對比那些在產業方向上盲目膨脹、茶業政策不能一以貫之甚至半途而廢的茶區,“安化模式”的啟迪意義就非常明顯了:如果沒有長遠的理念、踏實的態度、扎實的推進與堅持的功夫,茶產業難免陷入折騰與徘徊。沒有了這個產業基礎,人氣會散,文化會空,過去投入的時間和財力物力人力都會成為浪費;甚至沉淀為傷害一個地方靈魂、迷失人心的“毒藥成本”。從這個角度看,安化黑茶無疑是幸運的!安化人無疑是幸福的!