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全國首家!好想你新一代凍干食品體驗店落戶鄭州

時間:2018年09月03日 來源:鳳凰網
  據了解,6月13日,全國首家主打凍干食品的4.0門店——好想你新一代健康凍干食品體驗店驚現鄭州。這意味著好想你將從普通門店將向智慧門店“華麗轉身”,以凍干食品為核心產品,打造健康餐食、休閑茶座、產品體驗、增值服務、食養顧問五維一體線下體驗式門店,開創休閑食品門店新標準,做好市場互動和消費者體驗!
  
  “凍干食品將代表未來食品行業的發展方向。”據食品行業內專家認為,我國健康產業發展迅猛,市場容量不斷擴大,“十三五”規劃建議落地,“健康中國”正式升級為“國家戰略”,大健康產業由此迎來了史無前例的發展契機。隨著國民對健康食品的需求增加,營養品質更優的黑科技凍干食品有望引領食品行業的發展。
  
  此次開業的新一代健康凍干食品體驗店,是全國首家凍干產品體驗店,健康是最大亮點,引來多家媒體強勢圍觀。該店主推的凍干食品,是利用食品行業的黑科技FD技術生產而成,可以保留食材的色、香、味、形,以及97%以上營養成分,這種黑科技最早應用于美國國家航空航天局阿波羅登月宇航員食品中,無須任何防腐劑,常溫狀態下可長期保存。
  
  鄭州營業協會會長馮梓恒表示,通過凍干技術加工而成的食品,能夠鎖住原有食物的形和魂,保留食物97%的營養成分。凍干技術是一項成熟的黑科技,最早在美國和俄羅斯出現,應用在航天食品領域,目前在日本、德國等發達國家非常流行。
  
  據好想你董事長石聚彬向介紹,新一代健康凍干食品就是黑科技,是將采摘后的新鮮食材立即速凍至零下40℃,再將冰狀的食材通過真空脫水技術升華成氣態(中間沒有經過液態),不破壞原有的組織結構,保留了食材的色、香、味、形和97%的營養成分,區別于傳統的烘焙、油炸、膨化、蜜制類食品。
  
  其實早在2017年,好想你就開始布局新一代健康凍干食品。2017年初,基于對產品布局的新思考和對市撤境變化的新判斷,好想你在T型產品開發基礎上,推出爆品戰略,打造讓顧客尖叫到爆的極致產品。在好想你并購百草味后,雙方發布的首款新品“棗夾核桃”,其中的棗來自好想你,核桃來自百草味,這款產品還有一個特別喜慶的名字“抱抱果”,上市不久便成為網絡上的爆款。之后,好想你大力推廣FD真空凍干技術在產品中的應用,其代表產品“清菲菲”紅棗湘蓮銀耳湯成為又一個爆款,上市后半年單品營收2500萬元。
  
  據內部人士介紹,好想你正在集中人力優勢和市場資源,全面推進FD凍干黑科技的落地,將中國傳統食養健康理念與凍干黑科技融合,臻選當季至鮮食材開發近百種凍干果蔬谷豆,稱之為“新一代健康凍干食品”,且每一款都含有紅棗元素。
  
  好想你石聚彬稱,好想你專注紅棗26年,已經成為紅棗的代名詞。百藥棗為引,紅棗是藥食兩用的滋補佳品,被譽為天然維生素丸,新一代健康凍干食品必然離不開紅棗!好想你的愿景是,希望每個家庭都能吃到放心健康、營養、美味的食品,每個孩子都能享受標準健康食養的生活。