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滾動新聞:
 第七屆品牌農商發展大會在京舉行(07-15)  關于開展“2018 秦巴山區和陜甘川寧毗鄰地區農業品牌價值評價”工作的通知(07-04)
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獼猴桃“推廣大使:注重品質,深耕品牌沃土

時間:2018年07月31日 來源:優質農產品

  文| 田  地
  
  近年來,在中國獼猴桃界有一個 叫王鑫的人,正持續地吸引著公眾的 眼球,大有銳不可當的“網紅”之勢。 他的品質要求、營銷理念、長線戰略等, 也正被人們紛紛效仿。
  
  當然,伴隨他名字走紅的背后, “貢冠”——貢果之冠,也正在植入 人心,被世人譽為“南有褚橙,北有 貢冠”。如此等量齊觀的評價,讓許 多獼猴桃界的朋友們欽羨不已。 一個靠機電安裝設備起家,一個 半路出家的新農人,為何在獼猴桃界 能釋放出這樣的人脈氣場?為何在經 營圈里有這樣的人格感召力?日前, 記者采訪了陜西貢冠生態農業科技有 限公司總經理王鑫。他用樸實的語言, 不但剖析了自己的人生路徑,還詮釋 了他的經營“竅門”。

  
  華麗轉身,旨在實現更高層面 的追求
  
  記者:當你在機電設備安裝上正 順風順水的時候,突然改行進入一個陌生的領域做起了新農人,是什么動力促使你做出這樣的選擇?
  
  王鑫:每個人都有各自的夢想, 其實我兒時的夢想是發家致富。可當 你的財富積累到一定階段時,你就會產生新的夢想——會有更高的精神追 求,我也不例外。尤其是目睹到我的 家鄉——陜西周至,作為全國最大的 獼猴桃種植基地,淳樸的莊稼人,只 知道低頭拉車,不知道抬頭看路,不 重視品牌保護,不重視質量。因此, 在獼猴桃遭遇各種發展瓶頸的時候, 就萌發了一種責無旁貸的使命感,產 生了一種守護家鄉的精神動力。
  
  說實話,我有26年的機電設備安 裝經驗,曾參與過咸陽、榆林機場、 205 研究所等地標性建筑的施工,在 此行業我不但擁有豐富的施工經驗, 創造了足夠的經濟財富,還累積了豐 厚的人脈資源。如果朝著這條路走, 我會創造更高的經濟效益。
  
  但有一件事,卻深深地刺痛了我。 我在廣東中山市,看到一家經營周至 獼猴桃的店鋪,從小就在獼猴桃窩子 里長大的我,就有一種本能的親近感, 可當我看了獼猴桃之后,卻有說不出 的失落,因為,獼猴桃使用了膨大劑, 雖然外形變大了許多,但因膨大劑的 作用,很多部位都出現了鼓泡。在征 得老板的同意后,靠目測我從中挑出 了6枚果子,但都被老板扔掉了,老 板還歉意地解釋,說是長途運輸的結 果。其實,我們都心知肚明。這件事,對我的觸動很大,如果照此發展下去 的話,曾經一度在周至輝煌過的啞柏 刺繡的悲劇,就會在周至的獼猴桃上 再度上演。如果那樣的話,最終痛苦 買單的還是周至人,人們喪失的不僅 僅是獼猴桃產業,還有周至人的誠信。 這絕對是不堪之重。
  
  眾所周知,獼猴桃是中國原產的 珍貴果樹。它的栽培史起于1200 年 前的陜西。唐朝詩人岑參有“中庭井 欄上,一架獼猴桃”的詩句。明代李 時珍《本草綱目》有“獼猴桃,其形 如梨,其色如桃,而獼猴桃喜食,故 有諸名。”改革開放后,周至縣是獼 猴桃種植面積大、產量高、品種優、 管理技術好、貯藏加工能力強的“五 優”縣。為此,國家有關部門還專門 授予周至縣“中國獼猴桃之鄉”的稱 號,并為獼猴桃基地頒發了《綠色食品證書》。可有人卻為了短期的經濟 效益,不惜鋌而走險,敗壞了整個周 至人的名聲。俗話說,萬句豪言壯語, 不如小小的一步行動。勸別人“懸崖 勒馬”,不如自己率先垂范,于是決定, 進軍獼猴桃產業。正如我所料,首先 就遭到了朋友們的強烈反對,他們不 理解,為何放著陽光大道不走,非要 攪動周至獼猴桃這潭渾水?但我最終 說服了他們。

  
  起步,就站在較高的起點上
  
  記者:請介紹一下你是如何依托 獼猴桃這個產業做當代新農人的?有哪些感悟?
  
  王鑫:我不是一個盲目做事的人, 既然選擇了獼猴桃,就要全身心地去 介入,不能關起門來搞自己的那一套, 更不能有悖市場規律去搞短線操作,應當有長期的戰略規劃。
  
  周至建縣兩千余年,因“山曲為 盩,水曲為厔”而得名,南依秦嶺, 北瀕渭水,襟山帶河,素有“金周至” 之美譽。作為西安的西大門,有著良 好的自然生態環境,是國家級生態示 范縣、全國首批最具魅力生態旅游縣、 國家重點生態功能區和國家主體功能 區建設試點示范縣;境內15 條河流 年徑流量10億立方米,年向市區供水 3.05億立方米。另外,文化底蘊深厚, 有“天下第一福地”、老子講授《道 德經》的樓觀臺,因白居易創作《長 恨歌》和隋代佛舍利而揚名海內外的 仙游寺,華夏正財神趙公明故里,大 儒李二曲等人文史跡。這些資源,對 別人來說,也許無關緊要,但在我看來, 這卻是發展獼猴桃產業不可或缺的得 天獨厚的資源優勢。
  
  為了保護獼猴桃這個傳統品牌, 我在2008年注冊了“陜西獼猴桃”的 商標,旨在重振國貨雄風。先后去了 西峽、蒲江、太白、浦江、秦嶺腹地 等全國50多個地方進行密集調研,并 采集了18棵野生獼猴桃,作為栽培培 育優良品種。2012年籌建立手機客戶 端。在S107環山路設立戶外廣告電子 顯示屏滾動宣傳倡導“獼猴桃自然生 長,下一代才能健康成長”,自然的 就簡單,發展素面健康獼猴桃。2013 年進單仁資訊學習網絡營銷,建微信 公眾平臺、PC端,注冊了“貢冠”商 標,寓意“貢果之冠”。
  
  俗話說,萬事開頭難,我剛開始 與農戶談合作,就遭到了無數次的拒 絕,因為我與農戶簽約的前提是:必 須按照公司的要求,不得使用任何工 業肥料和農藥。灌溉和修剪等技術由 專業人員指導,要全部使用農家有機 肥。周至人都懂得,這樣做,產量肯 定會下降,事實上,產量也確實由原 來畝產4000 多斤,直降為3000 斤左 右。為了打消人們的顧慮,我就立下 軍令狀,凡是按我要求的種植戶,我 會以原來的1.5至1.8倍的價格進行回 收。這樣一來,農戶總體的收入,不 但不會降低,反而比原來高出許多, 還省掉了那些“非常繁重”的體力勞 動。而且對于那些做得較好的簽約農 戶,公司不但要獎勵油渣等高檔有機 肥,還鄭重承諾:所有果子一個不剩, 全部高價包銷。 由于品質的提升,周至獼猴桃的 聲譽漸漸回升到了原有的狀態。
  
  一分耕耘一分收獲
  
  記者:據說,正是由于你及大批追隨者的堅持,才讓周至獼猴桃這個曾經一度瀕危的傳統產業再度煥發生機。請結合貴公司的現狀,談一下你 個人的感受。
  
  王鑫:俗話說,事在人為,一分 耕耘一分收獲。機會總是給那些有準 備的人。周至的獼猴桃產業,也確實 讓人有過山車般的體驗。準確地講, 我們的獼猴桃產業,是有過曾經的輝 煌,但不知從何時起,那種兒時的味 道再也不見了,代之而來的是大量農 藥化肥使用后的“畸形果”,其口感 根本無法恭維。我們后來所做的是彎 道超車,后來者居上。只不過是按照 獼猴桃自身生長的規律,又賦予現代 科技手段,通過品種選育和精心管理, 讓獼猴桃回歸了本源,生產出了真正 健康的優質水果。 我們陜西貢冠生態農業科技有限 公司,從三個大的方面抓起,首先, 要求源頭大環境,山清水秀。其次, 精選良種,精耕細作。最后,儲存運輸, 自然環保。
  
  這里南依秦嶺,北眺渭水,空氣 相當新鮮,沒水澇且土層幾十米又耐 旱。據老人們講:歷史上幾次瘟疫, 來了進不了溝,上不了山,東來的紫 氣壓得病毒回身轉向。這里有姜子牙 八卦臺、晏駕山、擂鼓臺,八仙過海 的何仙姑,也在此修煉成仙,許多歷 史故事均發生于此,貢冠獼猴桃基地 遍布其中,依偎在丘嶺左右,顯然, 這是一塊風水寶地。 當然,除此之外,我們“貢冠” 原生態獼猴桃,在實際種植中采用菜 籽壓榨油渣來代替化肥,疏果限量、 禁用大果靈,保證果味純正,兩個批 次送香港,經過五個國家標準檢測,順利過關。我們承諾打造中國優質無 公害采購、批發加盟B2C第一平臺, 引領獼猴桃自然生長,成全大自然之 美。我們始終秉持“關愛大眾健康生 活是平臺的使命”的信念。現在的“貢 冠”鮮果已是首屆陜西綠色品牌,是 中國優質農產品開發服務協會理事單 位,中國百強牛商互聯網+示范基地, 單仁資訊牛商會指定品牌。
  
  2015年,我在中國第六屆電子商 務全國牛商大賽中,獲陜西十強,全 國百強;在深圳廣電大廈頒獎后,隨 牛商精英團隊赴泰國考察游學。我被 周至縣委宣傳部和周至縣果業發展管 理局聘為“獼猴桃推廣大使”,被評 為“陜西十大牛商”之一。《陜西日 報》也跟蹤報道,并在第六屆世界獼 猴桃大會上獲“優秀參展獎”。產品 通過五個國家的檢測,2017年10月, 又通過農產品質量安全檢測中心農藥 殘留和重金屬含量的檢測,結果全部 合格。
  
  最讓我欣慰的是,那些愿意追隨 我們腳步的人正在逐漸擴大,我們的 模式正在被別人復制,其中就包括某 集團的老總,她在品嘗過“貢冠”獼 猴桃之后,也開發出了她自己的獼猴 桃產品,在市場上也備受青睞。目前, 在一次周至縣組織的活動上,全縣近 30家生態優質獼猴桃生產基地、深加 工企業、果蔬專業合作社等把最特色 的果品、產品展現給廣大客商朋友和 各界群眾,贏得了更廣泛的贊譽,僅 當天就有二十多家公司、合作社和各 地客商供銷合作簽約達11億余元。
  
  注重品質,深耕品牌沃土
  
  記者:最近陜西蘋果遭遇重創,陜西獼猴桃產業是否有這樣的生存壓 力?如何規避這種情況的出現?
  
  王鑫:最近陜西蘋果確實遭遇重 創,大量的果農不得不將一車車的 蘋果送往飲料加工廠。不但嚴重挫 傷了果農的積極性,也給我國蘋果 產業敲響了警鐘。究其原因,除了 盲目擴張造成了產能過剩等因素外, 他們忽視了品牌的建設,也是重要 的原因。但我們同時也清楚地看到, 有名的商超其蘋果價格與往年相比, 并沒有明顯的變化。近年來,中國 的獼猴桃產業,由于受價格的驅動, 也呈現出擴張的趨勢。但總體上來 說,還在可控的范圍之內,但不能 以此就認為高枕無憂。
  
  我認為,一個企業若想永續發展, 就必須重視產品的品質和品牌。我們從一開始,就確立了這樣的發展思路。 眾所周知,獼猴桃產業有高達幾十個 品種,但我們經過遴選之后,只確立 依托“貢冠”和“華清池”這兩個大 品牌之下的“徐香”和“翠香”兩個 品牌,進行精心培育和反復試驗,形 成了品質穩定的優良產品。為了確保 質量,我們對采摘時間,進行了嚴格 的控制。因8 月下旬至9 月上旬,是 獼猴桃營養物質堆集、上色升糖的關 鍵時期。可個別人,為了趕雙節這個 消費高潮,硬是提前采摘搶占市場, 嚴重影響了果品產值、質量和儲藏性, 導致口感差,營養價值不足。這樣不 僅影響了獼猴桃的食用口感,破壞了 市場秩序,更為一個地區的獼猴桃品 質蒙上了一層陰影。而我們卻在果子 真正成熟后,才開始采摘,這樣的果子不但營養價值高,而且由于不使用 化肥農藥,還有很長的保存期。當然, 我們的營銷策略也比較超前。比如, 采用網絡平臺、社會公益活動等方式, 累積了許多正能量,因而得到了社會 的積極響應。目前,我們的產品不但 在國內沿海發達地區持續走俏,就是 在新馬泰等東南亞地區也有很強的競 爭力。另外,我們在獼猴桃的深加工 上也做了積極的探索。比如,我們依 托道教福地的生態養生保健獼猴桃開 發出了手工掛面,備受消費者喜愛, 特別是外地商友和外籍友人,更是將 其作為饋贈親朋好友的禮品。
  
  總之,一個企業要想立于不敗 之地,就必須遵循市場規律,做出 樣板,做出典范。面對未來,我們 信心滿滿。